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每天，里海走訪宜蘭各地漁港，挑選當天最新鮮的魚貨和食材。

作為宜蘭礁溪的人氣海鮮咖啡廳，里海以日式定食呈現宜蘭海鮮與在地食材的美味組合，也提供咖啡與甜點，成為許多人笑稱「被咖啡耽誤的海鮮餐廳」。

有些魚適合鹽烤，有些魚適合醬燒，有些則經過熟成，成為風味較佳的生魚片。

我們相信最好的味道，來自食物本身。

從漁港到餐桌，里海將宜蘭每日的新鮮魚貨與當地食材，轉化為最純粹的日式定食。